SUQUET DE PESCADO DE ROSES
SUQUET DE PESCADO DE ROSES La riqueza patrimonial de Roses se saborea también en la mesa. Dinámica como el mismo municipio, la gastronomía local ha experimentado toda una serie de cambios y evoluciones. El tradicional arte marinero de los pescadores del municipio creó una receta basada en una combinación de productos frescos. En las barcas, las calas o en los hogares se cocinaba el “Suquet”, un plato tan sencillo como cocer el pescado, acabado de pescar, con patatas. Con el paso del tiempo, esta receta casera se ha ido enriqueciendo con la incorporación de productos típicamente mediterráneos, dando paso a diferentes versiones de aquel arte marinero. Los restaurantes adheridos a la campaña “ Suquet de Peix de Roses” presentan distintas formas de poner en la mesa y degustar el tradicional plato de pescadores, al mismo tiempo ofrecen una amplia muestra de vinos con D.O . Empordà.
WEBCAM DEL HOTEL CANYELLES
CASTELLÓ D' EMPÚRIES
Castelló d'Empúries fue antaño capital del condado de Empúries. Es una población de gran importancia agrícola, ganadera y turística.
La iglesia parroquial de Santa María, que el conde Pere I intentó convertir en catedral, conserva el campanario de torre cuadrada de 69 m de altura; la parte principal posee tres naves de grandes proporciones. Esta magnífica iglesia es gótica, pero tiene el campanario románico. En el altar mayor encontramos un magnífico retablo de alabastro de Beuda. Cabe destacar el portal, en mármol blanco, con una decoración muy trabajada. El antiguo edificio de la Llotja, de estilo gótico catalán, está ocupado actualmente por el Ayuntamiento.
La "cúria-presó" es un fantástico ejemplo del gótico civil catalán. El uso futuro del edificio de la cúria será el de la sede del archivo histórico de Castelló y museo histórico de la villa.
La harinera de Castelló d'Empúries ha comenzado una nueva etapa como ecomuseo.
En cuanto a la naturaleza, podemos penetrar en el Museu de les Papallones (museo de las mariposas). Es un "museo" al aire libre donde se puede contemplar el maravilloso mundo de las mariposas tropicales.
También pertenece a Castelló d'Empúries la moderna urbanización d'Empuriabrava y el Parc Natural dels Aiguamolls de l'Empordà.
Hotel Canyelles es un hotel-restaurante en Canyelles, Roses, en la Costa Brava que le ofrece la possibilidad de pasar sus vacaciones en la Costa Brava, en un hotel en la playa a fin de descuvrir la Costa Brava y la cultura de la Costa Brava y de practicar numerosas actividades en la Costa Brava.