SUQUET DE PESCADO DE ROSES
SUQUET DE PESCADO DE ROSES La riqueza patrimonial de Roses se saborea también en la mesa. Dinámica como el mismo municipio, la gastronomía local ha experimentado toda una serie de cambios y evoluciones. El tradicional arte marinero de los pescadores del municipio creó una receta basada en una combinación de productos frescos. En las barcas, las calas o en los hogares se cocinaba el “Suquet”, un plato tan sencillo como cocer el pescado, acabado de pescar, con patatas. Con el paso del tiempo, esta receta casera se ha ido enriqueciendo con la incorporación de productos típicamente mediterráneos, dando paso a diferentes versiones de aquel arte marinero. Los restaurantes adheridos a la campaña “ Suquet de Peix de Roses” presentan distintas formas de poner en la mesa y degustar el tradicional plato de pescadores, al mismo tiempo ofrecen una amplia muestra de vinos con D.O . Empordà.
WEBCAM DEL HOTEL CANYELLES
LA BISBAL
La imagen que mucha gente tiene de la capital del Baix Empordà es la que se puede observar cuando se atraviesa la población por la carretera de Girona a la costa. Si se entra viniendo de Girona, ya desde el inicio de la Bisbal se hace evidente que su consideración como capital de la cerámica está absolutamente justificada. Una larga hilera de establecimientos comerciales dedicados al comercio de productos cerámicos se va sucediendo desde las afueras de la población hasta las puertas de su centro.
La imagen que se obtiene cuando se atraviesa la Bisbal no es logicamente la única posible. A la orilla derecha del río Daró hay un extenso núcleo antiguo - la villa para los naturales del lugar - formado por un pequeño laberinto de callejones y plazas lleno de elementos atractivos. La plaza Major, que antiguamente había sido parcialmente cubierta por un gran tejado, hace las funciones de centro.
La calidad de las arcillas y la tradición artesanal han hecho de la Bisbal d'Empordà la capital de la cerámica. Los que hayan ido a la Bisbal atraídos por su fama de centro cerámico, pueden completar la visita en el Museo de la Cerámica, donde se guardan importantes colecciones de piezas obradas en la Bisbal y en otros centros ceramísticos. Instalado en la antigua fábrica "Terracota", edificio hoy en fase de rehabilitación, en la actualidad se pueden visitar sus exposiciones temporales o asistir a las numerosas actividades que se programan.
Sea viernes o no, los visitantes de la capital del Baix Empordà no pueden marcharse sin haber entrado en alguna de sus conocidas pastelerías y probar sus especialidades. Destaca el célebre "Bisbalenc", que combina con gran equilibrio y exquisitez una serie de productos habituales de la pastelería tradicional. No se tiene que olvidar tampoco el "Rus" ni toda la gama de galletas y tortas capaces de hacer feliz al más exigente de los golosos.
Hotel Canyelles es un hotel-restaurante en Canyelles, Roses, en la Costa Brava que le ofrece la possibilidad de pasar sus vacaciones en la Costa Brava, en un hotel en la playa a fin de descuvrir la Costa Brava y la cultura de la Costa Brava y de practicar numerosas actividades en la Costa Brava.