SUQUET DE PESCADO DE ROSES
SUQUET DE PESCADO DE ROSES La riqueza patrimonial de Roses se saborea también en la mesa. Dinámica como el mismo municipio, la gastronomía local ha experimentado toda una serie de cambios y evoluciones. El tradicional arte marinero de los pescadores del municipio creó una receta basada en una combinación de productos frescos. En las barcas, las calas o en los hogares se cocinaba el “Suquet”, un plato tan sencillo como cocer el pescado, acabado de pescar, con patatas. Con el paso del tiempo, esta receta casera se ha ido enriqueciendo con la incorporación de productos típicamente mediterráneos, dando paso a diferentes versiones de aquel arte marinero. Los restaurantes adheridos a la campaña “ Suquet de Peix de Roses” presentan distintas formas de poner en la mesa y degustar el tradicional plato de pescadores, al mismo tiempo ofrecen una amplia muestra de vinos con D.O . Empordà.
WEBCAM DEL HOTEL CANYELLES
CAP DE CREUS - SANT PERE DE RODES
Península situada en el extremo norte de la Costa Brava que abarca los municipios de Cadaqués, El Port de la Selva, La Selva de Mar, LLançà. Palau-saverdera, Pau, Roses y Vilajüiga.
Caminaremos sobre una superficie rocosa de más de 450 millones de años de antigüedad, que la tramontana ha erosionado progresivamente hasta transformarla en un litoral abrupto de espectacular belleza. Más de 300 especies de peces, prados y monte bajo en el interior, y la posibilidad de observar el paso de las aves migratorias son algunas de las opciones que ofrece al visitante el primer parque maritimoterrestre de Cataluña.
Se recomienda empezar la ruta en el monasterio de Sant Pere de Rodes, donde se encuentra la Oficina de Información del Parque Natural de Cabo de Creus; por la carretera de Vilajuïga se llega al monasterio.
Las distancias aconsejan utilizar el coche y reservar un día entero si se desea realizar toda la ruta. En caso de preferir un recorrido parcial, recomendamos seguirlo a pie o en bicicleta, en algunos tramos, a través del sendero GR-II, desde Sant Pere de Rodes hasta el cabo de Creus, o del GR-92. que arranca en el monasterio y discurre hacia el sur de la Costa Brava, pasando por Cadaqués y Roses.
MONASTIR DE SANT PERE DE RODES
TEL.: 34- 972.19.31.91
FAX: 34- 972.19.31.92
Hotel Canyelles es un hotel-restaurante en Canyelles, Roses, en la Costa Brava que le ofrece la possibilidad de pasar sus vacaciones en la Costa Brava, en un hotel en la playa a fin de descuvrir la Costa Brava y la cultura de la Costa Brava y de practicar numerosas actividades en la Costa Brava.