Pack gastronòmic

Pack gastronòmic



Descripció



Sopar amb menú degustació (3 aperitius - 2 entrants - 3 plats - 2 postres - aigua mineral - cafè i financers) amb maridatge de vins - habitació doble i esmorzar buffet.


Menú degustació DR17



Mos de Foie Gras amb textures de poma
Carpaccio de gamba de Roses en el seu suc
Tonyina Blue-Fin cru marinat en cítrics
Arròs melós de Plàncton marí i calamar de potera
Llenguado amb aromes de l'Albera
Vieires i peus de porc ibèric
Magret d'Ànec autòcton cuit a baixa temperatura
Postres de llimona i cítrics
Litxi, coco i papaia
Cafè i financers

Maridatge
Cava Brut Rosat Cellers Pere Ventura
La Creu 100% Sauvignon Blanc Cellers Can Bas
Blanc dels Aspres Cellers Vinya dels Aspres
Castell de Monesma Reserva Cellers de Monesma
Cava Mistinguett Reserva Cellers Vallformosa